现场没有见夏明生，夏明生在医院里很忙，肯定是来不了。

  六位名厨指导出来的六道菜分别放在每个专业评委的面前。

  评委们尝试过了，有的点着头，有的摇着头，有的一脸严肃，有的面带笑容，让人捉摸不清。至于坐在中间的裁判长夏姑奶奶，更是戴上了副老花眼镜后，整张脸都宛如隐藏在眼镜后面了。

  王经理把收起来的观众意见纸条，分发给了在座的六位评委。别小瞧这些观众食客的意见了，一是可以给评委灵感启发，二是有可能作为评委手里头的武器。评委的身份要公正，如果拿到普通食客的意见当武器，无疑能更显得自己的判断十分公平。

  到了一位外国评委面前时，王经理小心地把龚夏雅的那张纸条放上来，送到了对方手里。对方接到他这条貌似特意递过来的纸条，有所领悟，点了下头。

  夏姑奶奶扶着老花眼镜，询问起在场的评委们：“你们开始点评吧。有什么说什么，不需要按照顺序。”

  很快，夏姑奶奶身边第一号的国内评委先声夺人了，说：“我们邀请的这六位厨师都是世界大厨，做出来的菜品都是色香味俱全。不过，按照我们酒店是设立在我们国内，国菜应当是首选。像我们江师傅，白师傅做出的菜，都是享誉世界的名菜。”

  江师傅做的是西湖醋鱼，白玉堂做的是芙蓉鸡片，都是国内响当当的传统名菜没有错。而且，江师傅选择的西湖醋鱼是考虑到了外国友人到了江南，每逢吃西湖醋鱼都是竖起拇指头夸好。白玉堂选择做芙蓉鸡片，是深知外国人无鸡不欢。想当初，美国人眼中的第一国食左宗棠鸡，正是以鸡为原料。

  三位外国评委那边一听，马上驳斥道：“你说的世界大厨，这两位厨师我们未曾听说。”

  这分明是给脸不要脸了？国内的评委听见，黑了脸。你们那些外国厨师，所谓世界享誉，到了我们国家我们国人还不是一个都不认识。

  “厨师的名誉，是靠菜出来的。”国内评委转头，对外国评委说。

  “你说的没错，厨师的名誉是靠做菜。但是你说的这些国菜，西湖醋鱼，酸酸的，我们不喜欢。芙蓉鸡片，什么是芙蓉，我们看不到有芙蓉花的摆盘。”

  外国人认为，这个菜名得名副其实，你叫这道菜了，结果里头连朵芙蓉花装饰都没有，不是欺负人吗？

  “这个你们不懂了，我们国家的饮食博大精深。芙蓉，是指蛋白，蛋白搅合鸡肉泥。”

  “蛋白，蛋□□吗？”

  “不是蛋□□，是蛋白，鸡蛋白。”

  “原来是鸡蛋白。鸡蛋白和鸡肉搅成一起，怪怪的——”

  “你们才怪！你们厨师做的什么？一整只羊腿这么放到桌子上，让人家怎么吃？像野蛮人一样吃吗？”

  “安静！”夏姑奶奶低吼一声。

  虽说每次所谓的美食比赛，评委席必然是会吵成一团。越吵，越证明这里头没有黑幕。而且，越吵，才有可能越知道双方分歧，找出优劣所在，有利于判别谁赢谁输。可今天这场吵架，她夏姑奶奶都有点听不下去了，感觉像低级吵架。说来说去，都是因为今天的厨师都是顶级的，按照什么色香味去评定，估计，一个个都是顶级，真难以判定胜负。

  现场的所有人看着评委，那些复杂的表情足以说明正如夏姑奶奶所想的情况。

  那位拿着王经理暗地里递来的纸条的外国评委，灵机一动，拆开了纸条，经过身边的翻译，明白了纸条上的意思后，他的双眼都发亮了，道：“i know！”

  他知道什么了？现场唰，视线都集中在了他身上。

  “我知道。”现场翻译翻译着老外的英语说，“知道这场面试是怎么回事了。其实每道菜都有缺陷，不管他们是不是顶级大厨，因为，酒店方故意给他们提供了有缺陷的原材料。譬如中方做的鱼，这个鱼是不太新鲜的，腥味太重。厨师于是加重了用醋和姜去腥，但是没有预料到那姜也不好，有点儿不够完美，未想到用其它方式来处理食材，是遗憾。芙蓉鸡片的鸡，是不够嫩的鸡，因此厨师才想成弄成鸡肉泥，想掩盖这只鸡鸡肉本身的缺陷，可惜，到底原材料不够好，这种处理方式也不够创新，遗憾。”

  江师傅和白玉堂，脸上老尴尬了。居然处理手法都被人看出来了。说明这个老外有点料。

  夏姑奶奶戴着眼镜后面的眼睛火眼金睛，是看出这外国人拿着张纸条念的，问：“这是你自己的意见吗，保罗？”

  保罗见隐瞒不住，爽快地回答众人：“是观众席里的某位客人所提供的意见。我觉得他说的有道理。”估计在这个外国评委心里，王经理递给他这张纸条是来给外国厨师助攻的，所以照直念了。

  夏姑奶奶要他把纸条递过来。保罗递过去给她。拿到纸条，夏姑奶奶再看后面的字，发现保罗应该是没有看到后面的，于是帮着把后面的念出来：“那只羊腿，腥味更重，厨师的处理简直是叫人失望。居然把一整只羊腿都做成菜了，没有想到去掉那些不太好的部分，以为用法式迷迭香烤羊腿就能掩盖坏的味道，不考虑有人的舌尖能尝出来吗？估计这个厨师想着去除掉部分羊腿不美观了。美观居然胜过味道，难以理解的想法。”

  江师傅和白玉堂看向那位做羊腿的外国厨师：原来彼此彼此。

  做羊腿的外国厨师乔克森，是脸都老红了，问：“是谁说的？”

  “你们是想知道是谁的舌头这么厉害，可以尝出你们努力想掩盖的错误吗？”夏姑奶奶冲他们几位笑笑，“我也想知道。”

  现场的观众席从刚才的一片宁静到突然的议论纷纷。每个人都在猜是身边谁写了这张纸条。看厨师们的反应都知道这人的舌头真的太厉害了。专业的评委一开始都没有尝出来的秘密，这人竟然都给挑出来了。

  “你之前知道酒店方的考题吗？”保罗问作为裁判长的夏姑奶奶。

  夏姑奶奶摇摇头：“我不知道。但是我觉得，酒店方不可能什么都不做，不给他们一点难度说不过去。”

  “可是我们没有尝出来啊。”

  “保罗，你这就有问题了。你既然都尝不出来，你拿着人家所写的当众念出来，一开始还说人家说的你是认可的。”

  保罗心里承认自己一时过于激动，一看到人家指出的是中方厨师的纰漏马上拿出来说，以为可以作为自己厨师的武器。谁能想到，一个观众食客居然能中外厨师不分，平等地把每个厨师的纰漏给指出来了。

  这个人，肯定是——几个外国评委一致认定：“应该是国际美食家。”

  只有国际美食家，能有品尝出各式中外美食的舌尖能力。

  听见几个外国人都这么说了后，王经理和方总监两个人的脸色一阵白一阵暗的。他们的目的不是这个，不是让外国人承认谁是国际美食家，是为了让外国人嘲笑她的。

  夏姑奶奶扶着老花眼镜，是把纸条最后面那段都给念完：“前四道菜都有所遗憾。而后两道菜，有两位厨师用了聪明智慧，利用其厨艺取长补短。其中一位是用了鹅肝，此鹅肝不如法式鹅肝，原料不够大，油脂不够，于是他采取了蒸炸的方式，是更类似于网油包鹅肝。真难以想象这是一位外国厨师做的甬帮菜。”

  外国人做宁波菜？是谁？

  李师傅同白玉堂和江师傅齐齐看向那个外国厨师小哥迈克，确实没想到，竟然国菜都有被外国厨师涉猎了。李师傅心中的震动是很大的。这是他的家乡菜。这个年轻的外国厨师绝对不简单。

  迈克是用手捏了捏自己的鼻头，对一众评委笑道：“我知道是谁写的了。”

  “谁？”夏姑奶奶问他，他竟然能知道。

  “那个小姑娘。”迈克说这答案时似乎想都不用想的。

  夏姑奶奶扶起老花眼镜眺远望着，却是先看到了夏实秋在椅子里弯着腰像捂着肚子，莫非这侄孙又是发病了。